Houtskoolbarbecue

Naast het gevoel van traditioneel barbecueën met de rokerige grillsmaak aan het vlees kun je met een houtskoolbarbecue zeer hoge temperaturen bereiken. En door die hoge temperatuur schroeit het vlees eerder dicht en houdt u de vleessappen in het vlees. Bovendien is een houtskoolbarbecue in aanschaf goedkoper dan een gasbarbecue en ook een zak houtskolen is lager in prijs dan een gasfles.

Neem de tijd voor een houtskoolbarbecue

Voor u de houtskoolbarbecue kunt gebruiken, moet u wel even de tijd nemen. Want voordat deze goed op temperatuur is, bent u snel een half uurtje verder. Afhankelijk van het type houtskoolbarbecue dat u heeft, is de temperatuur lastiger te regelen en bovendien kan deze voor behoorlijk wat rookontwikkeling zorgen. Zet deze dus op een plek waar uzelf maar vooral uw omgeving zoals uw buren er geen last van hebben.

Wat heb ik nodig voor mijn houtskoolbarbecue

Om een houtskoolbarbecue aan te steken is het handig een aantal toebehoren bij de hand te hebben. Dit zijn de aanmaakblokjes, houtskolen of briketten en een houtskoolstarter. Leg de aanmaakblokjes als eerste onder het rooster en steek deze aan. Vul de houtskoolstarter ongeveer driekwart met de kolen en strooi deze voorzichtig in de barbecue. Zorg ervoor dat de luchttoevoer naar de aanmaakblokjes niet geblokkeerd wordt. Daarna is het een kwestie van geduld totdat de kolen gaan branden en deze heet genoeg zijn om de barbecue te gaan gebruiken. Bekijk hier alle barbecue accessoires.

Witte versus bruine aanmaakblokjes

Witte aanmaakblokjes branden doorgaans sneller omdat ze benzine of kerosine bevatten. De bruine aanmaakblokjes branden minder snel maar zijn gemaakt van karton. Dit heeft als voordeel dat ze tamelijk reukloos zijn en dus ook geen geur aan uw vlees afgeven.

Houtskool of briketten voor uw houtskoolbarbecue

Of u houtskool of briketten gebruikt voor uw houtskoolbarbecue is afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. Houtskool wordt veel gebruikt bij de barbecues zonder deksel omdat het sneller brandt en hogere temperaturen bereikt. Briketten zijn handig bij houtskoolbarbecues met deksel. Ze worden minder warm dan houtskool maar door het deksel op de barbecue te leggen, houdt u de warmte in de barbecue.

Houtskool op de houtskoolbarbecue

Houtskool brandt sneller dan briketten en bereikt hogere temperaturen. Deze brandstof is geschikt voor het direct grillen van dunne stukken vlees. Houtskool brandt sneller op dus u moet uw barbecue vaker bijvullen. Ook daalt de temperatuur van houtskool sneller dan bij briketten. Ook moet u rekening houden meer rookontwikkeling en meer asafval bij het gebruik van houtskolen.

Eigenschappen van briketten

De barbecue heeft bij briketten langer de tijd nodig om op te warmen dan bij gebruik van houtskool. Bovendien worden minder hoge temperaturen bereikt. Briketten houden echter wel langer een constante temperatuur en zijn geschikt voor indirect grillen en het garen van grotere stukken vlees.

Onze keuze: de Napoleon houtskoolbarbecues

De houtskoolbarbecues van Napoleon zijn uitgerust met verschillende handige accessoires die voor extra gemak zorgen tijdens uw barbecuefeest. Zo is iedere Napoleon houtskoolbarbecue voorzien van een deksel met een koele handgreep om uw handen tijdens het grillen tegen overmatige hitte te beschermen. Op ieder deksel zit de zogeheten ACCU-PROBE thermometer om eenvoudig de perfecte temperatuur voor uw grillproducten in de gaten te houden. Tijdens het houtskoolgrillen is het regelen van de warmte door luchtstroom essentieel. Dit is eenvoudig te bereiken met de verstelbare openingen aan de boven- en onderkant van de grill. Iedere Napoleon houtskoolbarbecue heeft een asopvang die achteraf snel te legen is. Afhankelijk van de uitvoering houtskoolbarbecue die u kiest, zijn de Napoleon barbecues uitgevoerd met scharnierende roosters voor het snel bijvullen van de houtskool of de briketten. Dit geldt ook voor de iconische WAVE grillroosters die uw grillproducten voorzien van die karakteristieke grillstrepen.

Koop uw houtskoolbarbecue bij Buitengoed

Naast onze favoriete Napoleon houtskoolbarbecue vindt u bij ons diverse uitvoeringen in houtskoolbarbecues of in een combinatie als vuurschaal/barbecue. De modellen variëren van modern tot klassiek, gemaakt van verschillende materialen en in verschillende afmetingen. Maak uw keuze uit ons assortiment houtskoolbarbecues en bestel online of kom naar onze showroom aan De Pol 1 in Losser waar wij u graag alles vertellen over de mogelijkheden.